ESTUDIEM PIPEC 4

A .LA CREÏLLA CONTÉ MIDÓ

1. Explica com hem comprovat que la creïlla conté midó. Busca informació.

Hem posat un tros de pernill, creïlla ,un grapad d`arrós i un tros de formatge , hem posat iode i hem observat que pasava .

  2. Què és el midó?

 El midó o mesura és, junt amb el glucogen , un homopolisacàrid de funció de reserva energètica format d'anómeros de glucosa , la qual cosa li permet d'hidrolitzar es fàcilment alliberant els monosacàrids quan siga necessari"

3. Prova amb altres aliments i classifica'ls segons el seu contingut.

La creïlla si te reacció i el  seu color es negre 

L'arròs si te reacció i el  seu color es negre 

El formatge no te reacció i es de color taronja 

El pernill te reacció a traces i es de color taronja 

4.Per qué creus que en la nostra dieta hi ha molts aliments que contenen midó?

Perque es important 

B. DETECTAR LA VITAMINA C EN ELS ALIMENTS 

1. Com s'anomena la malaltia produïda per la carencia de vitamina c en la dieta? 

escorbut que es caracteritza pel debilitament del col·lagen, la qual cosa pot produir sequedat i caiguda de cabell, pobra cicatrització de ferides i hemorràgies.

2. Totes les fruites tenen vitamina c?Està continguda en altres aliments?Com saben quina  fruita té major contingut de vitamina c?

No/si/fent la proba 

3. Després de realitzar la pràctica quines són les conclucions mes obtingudes . On apareix major concentracióde vitamina c?

En una pastilla de vitamina c.

4. Quins beneficis aporten a l'organisme le vitamines 

Les vitamines són uns nutrients essencials perquè l'organisme funcione correctament. A diferència d'altres nutrients, no obstant això, el cos no pot fabricar-les i, per tant, les hem d'incorporar diàriament a través de la dieta. Bàsicament s'encarreguen de participar en el control del metabolisme dels greixos, les proteïnes i els hidrats de carboni. D'esta manera, les vitamines ens ajuden a convertir els aliments de la dieta en energia

C. OBSERVAR LE CÉL·LULES EPITELIALS EN LA MUCOSA BUCAL DE L'HOME 

1.Fes un dibuixde les teues observacions i indica en  ell l'augment total de l'observació.

  

2. Tenen totes les cél·lulesla mateixa forma ?Hi ha cél·lules de distinta grandaria?

no/si